Chardonnay

Celosvetovo najrozšírenejšia odroda na výrobu bielych vín, v ktorej sa nachádza jedna z najlepších kombinácií vôbec: pestovateľ hrozna ju rád pestuje, vinár z nej rád vyrába víno, ktoré zase my na oplátku radi pijeme. Výsledkom je, že sa víno z odrody Chardonnay stalo počas 80. a 90. rokov minulého storočia jedným z najpopulárnejších a najlepšie platených vín na svete. V rukách skúseného pivničného majstra dáva Chardonnay módne, svieže, plné a harmonické vína. Používa sa na zrenie do barikových sudov, veľakrát v nich aj kvasí. Často býva zložkou cuvées pre výrobu šumivých vín. Podľa najnovších genetických analýz je potomstvom kríženia Pinot Noir (Rulandské modré) a Heunisch (Biel veľká).

(Syn .: Pinot Chardonnay, Chardennet, Chardenai, Chaudenay, Beaunois, Mâconnais, Melon d'Arbois, Epinette ...)