Pinot Grigio

Pinot Grigio je viac než len taliansky názov pre svetoznámu francúzsku odrodu viniča - Pinot Gris. Hoci obe mená odkazujú na rovnakú odrodu, štýly vín, ktoré reprezentujú, sú od seba výrazne odlišné. Taliansky Pinot Grigio typicky predstavuje ľahký, suchý a svieži štýl vín, charakteristicky doplnený o aromatické tóny citrusových plodov, zeleného jablka alebo kvetín. Aby dosiahli vinári vytúžený výsledok a sviežu kyslosť vín, zbierajú hrozno na viniciach relatívne skoro a vína nechajú kvasiť a zrieť v nerezových tankoch. Taliansky výrobcovia s týmto štýlom v posledných dekádach slávia veľký úspech u konzumentov po celom svete. Vďaka tomu sa medzi rokmi 1990 a 2010 zvýšila výsadba tejto odrody v Taliansku z 3 500 hektárov na 12 000 hektárov. Vína Pinot Grigio sú až na výnimky určené na okamžitú spotrebu v priebehu niekoľkých rokov od nafľaškovania. Nie sú vhodné na archiváciu. Odrode Pinot Grigio sa v Taliansku darí najmä v severovýchodných vinárskych regiónoch v podhorí Álp, ako sú Friuli, Alto Adige, Trentino alebo Benátsko.

Synonymá: Pinot Gris, Grauburgunder, Rulandské šedé.