Brunello

Brunello di Montalcino je slávne víno Toskánska vyrobené z kultivaru Sangiovese klonu Brunello, čo v miestnom dialekte znamená "krásne temný", ktorý už v polovici 19. storočia identifikoval lekárnik Clemente Santi. Jeho vnuk Ferruccio Biondi Santi potom pokračoval v šľapajach svojho dedka a v usadlosti Il Greppo neďaleko Montalcino vyselektoval len najlepšie kríky, z ktorých sa urodilo víno ohromnej životaschopnosti, o čom svedčia exempláre excelentných ročníkov 1888 a 1891, ktoré sa zachovali dodnes. Meno vinárstva Biondi Santi je dnes synonymom tohoto známeho vína, ktoré prichádza na trh až v štvrtom roku svojho života (Riserva v piatom) a od 80. roku minulého storočia nesie ako prvé talianske víno označenie DOCG. Brunello dnes produkuje vyše 200 vinárstiev a dopyt úplne prevyšuje ponuku.