Lazio

Región Lazio čiže Latium, tiež nazývaný Etruria (podľa starých Etruskov), sa pýši bielymi vínami. Hrozná na ich výrobu sa rodia najmä vo vinohradoch vysadených na úpätiach pahorkatiny, ktorá začína už na južnom predmestí Ríma. Vína Frascati a Castelli Romani , ktorá kedysi zásobovala trattoria hlavného mesta ako vína sudové, sú známe po celom svete, avšak etiketa Est! Est !! Est !!! je pravdepodobne najzapamätovalnejšia. Legenda hovorí, že bavorský biskup Johannes Fugger sa začiatkom 12. storočia vydal do Ríma na korunováciu Henricha V. Vyslal svojho verného sluhu, aby pre neho vopred vybral iba tie hostince, kde podávajú dobré vína a označil ich slovom "Est", čo znamená Vinum Est Bonum čiže víno je dobré. Ten v osade Montefiascone našiel vína tak vynikajúce, že hostinec označil Est! Est !! Est !!! Duchovný zrejme súhlasil, lebo zabudol na Rím i cisára a zostal tam až do svojej smrti ... Vinárstvo Falesco produkuje víno z jedinečnej viničnej trati Poggio dei Gelsi.

Hlavné mesto regiónu aj celého Talianska je Rím (Roma)
Provincia: Frosinone (FR), Latina (LT), Rieti (RI), Rím (RM), Viterbo (VT)
Rozloha viníc: 47 884 ha