"Cygnus" Rosso Sicilia IGT 2018

Elegantné a komplexné červené víno tvorené odrodami Nero d'Avola a Cabernet Sauvignon. Cygnus sa v pohári prezentuje tmavo rubínovou farbou, jeho vôňa je bohatá, s krásne čistými ovocnými tónmi pripomínajúcimi černice, čučoriedky, maliny a čerešne. Ovocie dopĺňajú tóny sladkého drievka, tabaku alebo čokolády. Chuť je plná, zamatovo vláčna, zaoblená zrením v dubových sudoch, s elegantnými trieslovinami a dlhou dochuťou. Víno s potenciálom ďalšieho zrenia vo fľaši.

Druh vína: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 15 - 17 °C

Výrobca vína: Tasca d'Almerita

Oblasť pôvodu: Sicília

Odporúčania v gastronómii: Dusené a grilované mäso, zverina, tvrdé syry.

Prečítajte si na našom blogu: Nero d’Avola, najznámejšie víno Sicílie

...

Tasca d'Almerita

História vinárstva Tasca d'Almerita siaha až do roku 1830, kedy zástupcovia rovnomennej rodiny zakúpili usadlosť Tenuta Regaleali, akúsi zelenú oázu s rozlohou takmer 550 hektárov v strede Sicílie. Súčasný riaditeľ vinárstva Alberto Tasca je tak zástupcom už ôsmej generácie tejto vinárskej rodiny. Na 382 hektároch viníc okolo vinárstva Tasca d'Almerita, v nadmorskej výške 400 až 900 metrov, je aktuálne vysadených 25 bielych a modrých odrôd. V súčasnosti Tasca d'Almerita patrí k špičke výrobcov tohto najväčšieho stredomorského ostrova. V roku 2019 mu americký časopis Wine Enthusiast udelil titul najlepšieho európskeho vinárstva. Ako rodinná firma sa vinárstvo snaží hospodáriť s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu, ako prvé na Sicílii v roku 2010 získalo certifikát SOStain za udržateľné postupy pri výrobe vín. V ponuke vinárstva nájdete najmä vína z typických sicílskych odrôd ako Grillo, Cataratto, Nero d'Avola alebo Perricone.