Monica di Sardegna "Insula" DOC 2022

Vinárstvo Cantine Sardus Pater vzniklo v roku 1949 ako družstvo špecializujúce sa na spracovanie hrozna a výrobu vína z odrody Carignano. Teraz sa môže pochváliť približne 200 členmi, ktorí obhospodarujú vinice v celkovej rozlohe 250 hektárov. Prvé vína boli uvedené do obehu v roku 1955. Hlavné sídlo firmy sa nachádza na malom ostrove Sant'Antioco v provincii Carbonia-Iglesias na juhozápade Sardínie. Vinice majú v priemere 50 rokov veku. V roku 1994 bola po prvýkrát vysadená odroda Vermentino, ktorá dáva na Sardínii vynikajúce biele vína. Neskôr začalo družstvo vyrábať vína z malého množstva odrôd Cannonau, Monica a Moscato.

Symbol zobrazený na všetkých fľašiach sortimentu je minca z čias rímskej éry "sardus pater", čo v preklade doslova znamená "otec Sardo". Zároveň sú na etiketách každého druhu vína zobrazené artefakty, ktoré predstavujú postupné archeologické nálezy v okolí sídla vinárstva.