Rosso di Montalcino DOC 2018

Od roku 1988, kedy Giancarlo Pacenti prevzal rodinné vinárstvo, stúpala jeho sláva až do pozície jedného z najuznávanejších a najprogresívnejších výrobcov v rámci apelácie Brunello di Montalcino. Jeho vína sú väčšinou vytvárané kombináciou rôznych polôh z južných i severných svahov kopcov Montalcino, vďaka čomu sa vyznačujú veľkou komplexnosťou, štruktúrou a zároveň sviežosťou. a to aj napriek skutočnosti, že Giancarlo Pacenti používa pre dozrievanie svojich vín sudy z francúzskeho duba, skôr než veľké slavónske sudy. Usadlosť Siro Pacenti disponuje celkom 60 hektármi pôdy, na ktorých sú vysadené obilniny, olivovníky a samozrejme tiež réva. Väčšina z 20 hektárov viníc odrody Sangiovese je registrovaná práve v rámci apelácie Brunello di Montalcino DOCG vína Siro Pacenti reprezentujú moderný štýl, s dôrazom na sviežosť a jemnosť a charakteristicky robustnej triesloviny. Sortiment vín je vyvážený a vyznačuje sa potenciálom pre elegantné vyzrievanie, či už ide o Rosso di Montalcino alebo Brunello di Montalcino.