Chardonnay "Luna d'Agosto" Langhe DOC 2023

Príjemne svieže Chardonnay ktorého farba pripomína slamovo žltú. Vôňa je expresívna, z pohára sa derú tóny citrusov, exotického ovocia a lúčnych kvetov. V chuti je víno stredne plné, šťavnaté a osviežujúce. Ovocné tóny pripomínajúce melón, jablko alebo marhuľku dopĺňa jemná mineralita v závere. Dochuť je dlhá a lahodná.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Ca del Baio

Oblasť pôvodu: Piemont

Odporúčania v gastronómii: Vynikajúci ako aperitív. Veľmi dobre sa hodí ku grilovaným a pečeným rybám, zeleninovým šalátom alebo tvrdým syrom.

...

Ca 'del Baio

Vinárstvo Ca 'del Baio, ktoré miluje okrem iného známy expert na talianske vína Ian D'Agata, je vo vlastníctve rodiny Grasso od roku 1680. Dnes to sú manželia Giulio a Luciana, ktorí spolu so svojimi dcérami Paolou, Valentinou a Federicou riadia vinárstvo, majú na starosť výrobu vín i obchod. Vinárstvo disponuje 25 hektármi viníc v katastroch obcí Barbaresco a Treiso. vysadené tu sú biele odrody Moscato, Chardonnay a Riesling a modré odrody Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Takmer všetky vína sú fľaškované ako čisto odrodové. Najprestížnejšie vína vznikajú z odrody Nebbiolo a réva používaná na výrobu Barbaresco dosahuje vek 25 až 40 rokov. Vinárstvo disponuje niektorými prestížnymi polohami a vína fľaškuje pod označením jednotlivých cru - Asilo, Pora, Vallegrande a Marcarini. V súčasnosti Ca 'del Baio patrí medzi najvyhľadávanejšími producentmi spomedzi milovníkov vín z Piemontu.