Grillo DOC 2021

Krásne svieže biele víno s bohato ovocným prejavom a minerálnou dochuťou. Grillo Sicilia DOC od Sallier de la Tour v pohári žiari svetlo slamovo žltou farbou so zelenkavými odleskami. Z pohára ucítite energické tóny citrusových plodov, zeleného jablka a broskyne. Na podnebí je Grillo stredne plné, prekypuje ovocnými tónmi a disponuje dobrou perzistenciou. Príjemná dochuť nabáda k ďalšiemu napitiu. Typické biele víno zo Sicílie.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Sallier de la Tour

Oblasť pôvodu: Sicília

Odporúčania v gastronómii: Risotto s morskými plodmi.

...

Sallier de la Tour

Sallier de La Tour patrí pod jedného z najstarších producentov Sicílie, vinárstva Tasca d´Almerita. Projekt sa zrodil v roku 2008, keď Filiberto Sallier de La Tour, princ z Camporeale, požiadal Alberta Tascu, aby sa postaral o jeho krásne panstvo pár kilometrov od Palerma. Panstvo patrilo rodine Sallier de La Tour od polovice devätnásteho storočia, kedy sa sem presťahovala z Piemontu. Po komplexnej analýze tunajších podmienok a terroiru bola za kľúčovou odrodou vo vinárstve Sallier de La Tour zvolená odroda Syrah. Vo viniciach, ktoré sú vedené v BIO režime, ju dopĺňajú typické sicílske odrody Inzolia, Grillo alebo Nero d'Avola. Celkom disponuje vinárstvo Sallier de La Tour 50 hektármi viníc a ročne vyprodukuje zhruba 300 000 fliaš vín. Dnes vinárstvo spravuje Costanza Chirivino, členka rodiny Sallier de La Tour, s podporou tímu Tasca d'Almerita.