Prosecco Superiore di Cartizze Valdobbiadene DOCG

Toto víno z vynikajúcej polohy viníc Cartizze sa radí medzi najlepšie svojho typu. V poháriku oslňuje svetlo zlatistou farbou a jemným retiazkovým perlením. Vo vôni vyniká delikátna ovocnosť bielych a žltých kôstkovín ako sú broskyne a nektárinky, nechýbajú tóny sušienok. V chuti s bohatým perlením, pretkané jemnou korenitosťou s veľmi suchým záverom, eleganciou a finesou.

Zvyškový cukor: polosladké

Druh vína: šumivé

Ideálna teplota: 7  - 9 °C

Výrobca vína: Col Vetoraz

Oblasť pôvodu: Benátsko

Odporúčania v gastronómii: Welcome drink a aperitív.

Prečítajte si na našom blogu: 10 zaujímavostí o vínach Prosecco. Všetko, čo by ste mali vedieť

...

Col Vetoraz

Vinárstvo Col Vetoraz sídli v srdci vinárskej oblasti na výrobu Prosecca, teda na kopci "Mont" Cartizze v Santo Stefano di Valdobbiadene v nadmorskej výške 400 metrov. Jeho história siaha až do roku 1838, kedy sa tu usadila rodina Miotti a začala sa venovať pestovaniu viniča v Cartizze. V roku 1993 Alessandro, priamy potomok rodiny, spolu s Paulom de Bortoli a enológom Lorisom dall'Acqa vytvorili ambiciózny tím, ktorý sa stal základom súčasného vinárstva Col Vetoraz. Ich Prosecco získalo vo svete reputáciu špičkového šumivého vína vyrobeného metódou Charmat a všetci traja sú považovaný za "duchovné otca" moderného Prosecca. Vinárstvo Col Vetoraz prostredníctvom svojich vín usiluje o maximálne vyjadrenie jedinečnosti terroir z Valdobbiadene. Rešpekt k prírode je prvým krokom k výrobe kvalitného šumivého vína a vinárstva Col Vetoraz v tomto smere udáva smer regiónu.